Стевиозид як ширинкунандаи табиии навест, ки аз баргҳои растании стевия истихроҷ карда мешавад (инчунин бо номи барги стевия маълум аст). Он ба бадан таъсири тараф надорад ва дорои вазифаҳое ба монанди назорати қанди хун, мусоидат ба ҳозима, монеъ шудан ва фароҳам овардани манфиатҳои табобатӣ барои шароитҳо мебошад. ба монанди фарбеҳӣ, диабети қанд, гипертония, бемориҳои дил ва дандонҳо.
Афзалиятхоистевиозидҳамчун ширинкунандаи табиӣ асосан инҳоро дар бар мегиранд:
Сарчашмаи табиӣ: Стевиозид аз баргҳои растании стевия истихроҷ карда мешавад, ки онро ширинкунандаи табии бидуни иловаҳои кимиёвӣ месозад, ки ба бадани инсон таъсири манфӣ намерасонад.
Ширинии баланд ва калорияҳои паст: Ширинии стевиозид аз сахароза зиёдтар аст, дар ҳоле ки дорои калорияҳои хеле камтар аст. Ин стевиозидро як ширинкунандаи идеалии сифр-калория бо назорати аълои вазн ва манфиатҳои идоракунии қанди хун месозад.
Ширинии дарозмуддат: Ширинии стевиозид дар даҳон дарозтар боқӣ мемонад, бе ягон талхӣ ё таъми металлӣ.
Ба дандонҳо зангзананда нест:Стевиозидба дандон ягон таъсири заҳролудкунанда надорад ва онро барои саломатии даҳон муфид мегардонад.
Хусусиятҳои беҳтарин: Стевиозид дорои ширинии баланд, калорияҳои кам, ҳалшавандагии хуб, таъми гуворо, муқовимат ба гармӣ, устуворӣ ва ғайриферментпазирӣ мебошад. Ин хусусиятҳо онро як ширинкунандаи табиии беҳтарин барои татбиқ дар саноати хӯрокворӣ, нӯшокиҳо ва дорусозӣ мекунанд.
Хулоса, бартариҳоистевиозидҳамчун ширинкунандаи табиӣ асосан дар пайдоиши табиии худ, ширинии баланд, калорияҳои кам, ширинии дарозмуддат, зангзананда ба дандонҳо ва хусусиятҳои гуногуни идеалӣ, ки онро дар саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ васеъ истифода мебаранд, зиндагӣ мекунанд.
Эзоҳ: Манфиатҳо ва барномаҳои эҳтимолии дар ин мақола овардашуда аз адабиёти нашршуда гирифта шудаанд.
Вақти фиристодан: сентябр-28-2023