Хусусиятҳои Могросид В

Могросид V ширинкунандаҳои табииест, ки аз растаниҳои momordica grosvenorii истихроҷ карда мешаванд. Могросид V як сапонини махсуси тритерпенест, ки ба пайвастагии стероидҳо тааллуқ дорад, формулаи молекулавии C60H102O29 ва вазни молекулавии 1287,43 мебошад. ҷузъи асосӣ, ки 20% ~ 30% мундариҷаи умумиро ташкил медиҳад.Могросайд Вхокаи сафед ё сабук зард буда, бениҳоят ширин аст. Ширинии он аз сахароза 300 маротиба зиёдтар аст, аммо он қариб ки калория надорад. Mogroside V дар об ва этанол ҳал мешавад ва метавонад дар ҳарорати баланд устувор боқӣ монад.

Ҳамчун ширинкунандаи табиӣ,МогросайдV дорои хусусиятҳои зерин аст:

1.Конеъ гардонидани эҳтиёҷоти таъми ширин. Он метавонад талаботи мардумро ба ширинӣ бидуни боиси қанди хун ва афзоиши вазн қонеъ гардонад. Ин интихоби беҳтарин барои беморони диабети қанд ва одамони вазни худро гум мекунад.

Масалан, як пиёла лимонад, ки онро ба ҷои сахароза истифода мебарад, метавонад тақрибан 100 калорияро сарфа кунад.

2.Функсияҳои шифобахшро истифода баред. Ин на танҳо ширинкунанда, балки як гиёҳи шифобахши чинӣ бо ҳамон хосиятҳои шифобахш ва ошӣ мебошад. Он дорои вазифаҳои гуногуни саломатӣ, аз қабили тоза кардани гармӣ ва нам кардани шуш, сабук кардани сулфа ва бартараф кардани балғам, паст кардани фишори хун мебошад. ва хосиятҳои антиоксидантӣ.

Масалан, он метавонад фаъолияти ферменти табдилдиҳандаи ангиотензинро (ACE) боздорад ва ба ин васила фишори хунро паст кунад.

3.Мувофиқ барои коркарди ҳарорати баланд. Он метавонад устувориро дар ҳарорати баланд нигоҳ дорад ва пусида ё вайрон намешавад ва онро барои маҳсулоти коркарди ҳарорати баланд ба монанди маҳсулоти пухта мувофиқ месозад.

Масалан, он метавонад барои тайёр кардани пирожниҳо ё кукиҳо истифода шавад.

4.Табиии ғайритоксикӣ. Ин як иқтибоси табиии растании бе ягон компонентҳои ба таври сунъӣ синтезшуда ё иловашуда мебошад ва ба бадани инсон таъсири заҳролуд надорад. Он аз ҷониби FDA ИМА ҳамчун ғизои бехатари ҷамъиятӣ эътироф шудааст.

Шарҳ: Самаранокии эҳтимолӣ ва барномаҳои дар ин мақола зикршуда ҳама аз адабиёти дастрас мебошанд.