Ширинкунакхоро ба ширинкунакхои табии ва синтетики чудо кардан мумкин аст. Дар айни замон ширинкунакхои табии асосан Могросид Ⅴ ва Стевиозид ва ширинкунакхои синтетики асосан сахарин, Цикламат, Аспартам, ацесульфам, Сукралоза, неотам ва гайра мебошанд.
Моҳи июни соли 2023 коршиносони хориҷии Агентии Байналмилалии Саратон (IARC) дар назди Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ (ТУТ) ҷаласа баргузор карданд. Интизор меравад, ки Аспартам дар моҳи июли соли ҷорӣ ҳамчун "Категорияи 2В" тасниф карда шавад, ки ин маънои онро дорад, ки метавонад боиси саратон ба одамон. Пас аз интишори хабари дар боло зикршуда, ба наздикӣ, мавзӯи "Аспартам метавонад як канцероген бошад" идома дод ва боре дар рӯйхати гарми ҷустуҷӯ қарор гирифт.
Дар посух, Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт изҳор дошт, ки муҳтавои дахлдорро дар ин мавзӯъ рӯзи 14 июл нашр хоҳад кард.
Азбаски хатари сахарин, цикламат ва аспартам дар таркиби ширинкунандаҳои синтетикӣ ба саломатии инсон тадриҷан нигарон аст, амнияти онҳо аз ҷониби ҷомеа нигарон аст. Бо афзоиши истеъмоли сабз ва солим дар солҳои охир, таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагон аз "ҷонишини шакар" ба "ҷонишини қанди солим". Ширинкунандаҳои табиӣ ба консепсияи истеъмоли саломатӣ ва бехатарӣ, қанди сифр ва равғани сифр мувофиқат мекунанд ва ба давраи суръатбахши афзоиш оғоз мекунанд.
Вақти фиристодан: июл-03-2023