Stevia rebaudiana як растании бисёрсолаи алафии оилаи Compositae ва ҷинси Stevia мебошад, ки зодаи алафҳои кӯҳии Парагвай ва Бразилия дар Амрикои Ҷанубӣ мебошад. Аз соли 1977 Пекин, Хебей, Шаанси, Цзянсу, Анҳуй, Фуҷян, Ҳунан, Юнан ва дигар ҷойҳо дар Чин ҷорӣ ва парвариш карда шудаанд.Ин намуд парваришро дар муҳити гарм ва намӣ афзалтар медонад ва ба рӯшноӣ ҳассос аст.Барг дорои 6-12% мебошад.Стевиозид,ва махсулоти аълосифат хокаи сафед аст.Ин ширинкунандаи табии бо калорияи паст ва ширинии баланд буда, яке аз ашёи хоми саноати хурокворй ва дорусозӣ мебошад.
Ҷузъи асосии иқтибос стевия мебошадстевиозид, ки на танҳо ширинии баланд ва миқдори калорияи паст доранд, балки таъсири муайяни фармакологӣ низ доранд. Стевия асосан барои табобати диабети қанд, назорати қанди хун, паст кардани фишори хун, зидди варамҳо, зидди дарунравӣ, беҳтар кардани иммунитет ва мусоидат ба мубодилаи моддаҳо истифода мешавад. барои назорати фарбеҳӣ, танзими кислотаи меъда ва барқарорсозии хастагии асаб таъсири хуб дорад.Инчунин ба бемориҳои дил, кариесҳои дандонпизишкии кӯдакон таъсир мерасонад ва аз ҳама муҳимаш он аст, ки таъсири манфии сахарозаро бартараф карда метавонад.
Кумитаи муштараки коршиносон оид ба иловаҳои ғизоии Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ва Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт дар гузориши худ дар иҷлосияи 69-уми июни соли 2008 ба таври возеҳ изҳор кардааст, ки шахсони муқаррарӣ бо истеъмоли ҳаррӯзаи стевиозид аз 4 мг/кг вазни бадан камтар аст. ба бадани инсон таъсири манфӣ намерасонад. Стевиозидҳо дар соҳаҳои ғизо ва тиб дар Амрикои Ҷанубӣ, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва Шарқи Дур васеъ истифода мешаванд. Вазорати тандурустии Чин тасдиқ кардааст.Стевиозидҳамчун ширинкунандаи табиӣ бо истифодаи номаҳдуд дар соли 1985 ва инчунин стевиозид ҳамчун ёрдамчии ширинкунанда барои истифодаи фармасевтӣ дар соли 1990 тасдиқ карда шудааст.
Шарҳ: Самаранокии эҳтимолӣ ва барномаҳои дар ин мақола зикршуда ҳама аз адабиёти дастрас мебошанд.
Вақти фиристодан: 10-уми август-2023