Стевиозидҳо ҳамчун як моддаи софи табиӣ, калорияи паст, ширинии баланд ва моддаҳои бехатарии баланд, ки бо номи "манбаи қанди насли сеюми солим барои одамон" маъруфанд, кашф шудаанд, ки ба таври муассир иваз кардани ширинкунандагони анъанавӣ ва дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун ширинкунандаи солим истифода мешаванд. Дар айни замон, Стевиозидҳо дар маҳсулот ба монанди нонпазӣ, нӯшокиҳо, маҳсулоти ширӣ ва қаннодӣ истифода мешаванд.
Самаранокӣ ва таъсири Стевиозидҳо
1. Танзими таъми
Стевиозидҳотаъми хеле ширин аст. Он метавонад дар ҳаёти ҳаррӯза иваз кардани сахарозаро гирад. Ширинии он аз сахароза 300 маротиба зиёдтар аст. Одатан, вақте ки одамон пирожниҳо, конфетҳо ва нӯшокиҳоро коркард мекунанд, онҳо барои мазза кардани ғизои худ стевия илова мекунанд, ки метавонад ба он ширинии қавӣ бахшад. бе он ки бадан гармии аз ҳад зиёд ҷаббида шавад. Беморони диабети қанд ва фарбеҳӣ низ метавонанд аз ғизои коркарди он истифода баранд.
2. Пур кардани энергия
Стевиозидҳо як ширинкунанда мебошанд, ки метавонанд баданро бо энергияи фаровон пур кунанд ва мувозинати кислотаву асоси муҳити инсонро нигоҳ доранд. Гирифтани он метавонад аломатҳои хастагиро ба таври назаррас коҳиш диҳад ва қобилияти зидди хастагӣро беҳтар созад.
3. Мусоидат ба ҳозима
Стевиозидҳопас аз он ки дар об ҳал карда шаванд, ба миқдори зиёди ферментҳои фаъол табдил дода шаванд. Пас аз ҷаббида аз ҷониби бадани инсон, ин ферментҳои фаъол метавонанд ба секрецияи даҳони даҳон мусоидат кунанд ва секрецияи моеъҳои ҳозима ба монанди афшураҳои меъда ва рӯдаҳоро суръат бахшанд. кори ҳозимаи меъдаи инсонро беҳтар мекунад, ҳазм ва ҷабби ғизоро метезонад ва нороҳатии испурч ва меъда ва ҳозимаро сабук мекунад.
4. Нигоҳдории зебоӣ ва зебоӣ
Одамон одатан каме мехӯрандСтевиозидҳо,ки инчунин метавонад пӯсти нозукро ғизо диҳад. Он метавонад маводи ғизоии бойро барои ҳуҷайраҳои пӯст пур кунад, ба барқароршавии ҳуҷайраҳои пӯст мусоидат кунад, чандирии пӯстро зиёд кунад, узвҳоро коҳиш диҳад ва пӯсти ҷавон ва солимро нигоҳ дорад. Илова бар ин, одамон аксар вақт стевиозидҳоро истеъмол мекунанд, ки истеҳсоли пӯстро пешгирӣ мекунанд. меланин дар бадан ва доғҳои рӯи пӯстро ҳал мекунад.
Шарҳ: Самаранокии эҳтимолӣ ва барномаҳои дар ин мақола зикршуда ҳама аз адабиёти дастрас мебошанд.
Вақти фиристодан: 18 август-2023