Иқтибос аз лӯбиёи сафед 50: 1 хокаи лӯбиёи гурдаи сафед ашёи хоми ғизоӣ

Маълумот дар бораи маҳсулот

Иқтибос аз лӯбиёи сафедиқтибос аз тухми пухтаи лубиёи сафед, токи алафи лубиёӣ аст;Он асосан сафеда, чарб, карбогидрат ва баъзе моддаҳои функсионалии дорои фаъолнокии баланд, аз қабили лектини растанӣ (PHA), α- ингибиторҳои амилаза, полисахаридҳо ва нахи парҳезӣ, флавоноидҳо, фитогемагглютинин, пигментҳои ғизоӣ ва баъзе моддаҳои ғизоӣ, аз қабили витаминҳо, минералҳо дорад. элементҳо, аминокислотаҳо ба монанди лизин, лейцин ва аргинин, калий, магний, натрий ва ғайра;Дар байни онҳо нахҳои ҳалнашавандаи ғизоӣ барои коҳиш додани эҳтимоли гирифтор шудан ба саратони рӯдаи рӯда, нахи дар об ҳалшаванда вазифаи танзими мубодилаи карбогидрат ва липидҳо, флавоноидҳо функсияҳои зиддибактериалӣ, зиддиилтиҳобӣ, зидди мутатсия, фишори хун доранд. кам кардан, тоза кардани гармӣ ва детоксикатсия, беҳтар кардани микроциркуляция ва зидди варам, пигменти лӯбиёи гурда дорои нури хуб, устувории гармӣ ва кристаллӣ мебошад, ингибитори амилаза таъсири пасти шакар дар хун дорад inhibitor Trypsin ва сафеда рушди ҳуҷайраҳои варамро бозмедорад;Он одатан дар маҳсулоти биологии ашёи хоми ғизоии саломатӣ истифода мешавад.

Растании манбаи иқтибос аз лӯбиёи сафед:
Сарчашмаи асос: лӯбиёи сафед, тухми пухтаи Phaseolus vulgaris, токи алафи лубиёӣ.
Номи тахаллус: лӯбиёи сафед, Номи биологӣ: лӯбиёи гурда, тахаллус: лӯбиёи гурда, лӯбиёи сафед ва ғ.

Компонентҳои кимиёвии иқтибос аз лӯбиёи сафед:
Лӯбиёи сафед дар таркиби худ 19,9% ~ 20,0% сафеда, 1,6% ~ 2,1% равган ва 37,6% ~ 48,5% карбогидрат дорад ва аз Са, Fe, витамини С, витамини В1, витамини В2 ва дигар витаминҳо бой аст.Компоненти фаъоли лӯбиёи гурда Phaseolin мебошад, ки онро протеини лӯбиёи гурда низ меноманд.Ин протеини 7S мебошад, ки дорои се зербахши полипептидӣ (α,β ва γ) Олигоглобулин аст, ки зиёда аз 50% протеини умумии ғаллаи лӯбиёро ташкил медиҳад, протеини асосии нигоҳдории лӯбиёи сафед буда, дар гипокотилҳои гурда мавҷуд аст. лӯбиё.Тухмҳо дорои гликопротеин, ингибитори трипсин ва гемагглютинин мебошанд.Котилдон ва меҳвари тухмӣ стигмастерол, ситостерол, миқдори ками стероли рапс ва лектини растанӣ (PHA) доранд.Пӯсти тухмӣ дорои лейкопеларгонидин, лейкоцианидин, лейкоделфини DIN, каемпферол, кверцетин, мирицетин, пеларгонидин, цианидин, делфинидин, петунидин 3-глюкозиди малвидин, каемпферол ксилоза глюкозид, 3-глюкозид, петунидин, 35, петунидин, 3-глюкозид, петунидин.

Самаранокии иқтибос аз лӯбиёи сафед
1. Парҳези полисахарид ва нахи парҳезӣ
Асосан ду намуди нахи парҳезӣ мавҷуданд.Дар байни онҳо нахи ҳалнашавандаи ғизоӣ метавонад обро ҷаббида, наҷосатро нарм кунад, ҳаҷми наҷосатро зиёд кунад, перисталттикаи рӯдаҳоро ҳавасманд кунад ва ҳоҷатро суръат бахшад, то вақти тамоси байни моддаҳои зарарноки наҷосат ва рӯдаро кам кунад ва эҳтимоли гирифтор шудан ба саратони рӯдаро коҳиш диҳад;Нахи парҳезии об ҳалшаванда вазифаи танзими мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳоро дорад.Он барои паст кардани холестирини инсон ва пешгирии бемориҳои дилу рагҳо таъсири хуб дорад.

2. Флавоноидҳо
Биофлавоноидҳо дорои фаъолиятҳои гуногуни биологӣ буда, вазифаҳои муҳим доранд, аз қабили антибактериалӣ, зидди илтиҳобӣ, зидди мутатсия, паст кардани фишори хун, тоза кардани гармӣ ва детоксикатсия, беҳтар кардани гардиши микроэлементҳо, зидди варамҳо, зиддиоксидшавӣ ва ғайра.

3. Фитомагглютинин
Гемагглютинини растанӣ, ки ҳамчун гемагглютинини растанӣ ихтисор карда мешавад, гликопротеинест, ки аз тухми растанӣ истихроҷ ва ҷудо карда мешавад.Аз сабаби пайвасти хоси худ бо шакар, он дар ҳайвонот ва растаниҳо вазифаҳои муҳим ва махсуси биологӣ дорад.Он дурнамои хеле васеъро дар пешгирии бемориҳои клиникӣ, танзими фаъолияти физиологӣ ва биоинженерӣ нишон медиҳад.

4. Пигментҳои ғизоӣ
Пигментҳои табиӣ дар организмҳои ошӣ мавҷуданд (асосан дар растаниҳои ошӣ), ки барои хӯрдан хеле бехатар аст.Бо вуҷуди ин, пигментҳои табиии ошпазӣ умуман кристалл шуданашон душвор аст ва устувории рӯшноӣ ва гармии суст доранд, ки арзиши татбиқи онҳоро маҳдуд мекунад.Пигменти лӯбиёи гурда устувории хуби рӯшноӣ ва гармӣ ва кристаллӣ дорад, бинобар ин он дурнамои васеи рушд дорад.Пигменти ба ғизо иловашуда на танҳо ранг карда метавонад, балки таъсири антиоксидантӣ ва бактериостатикӣ низ дошта бошад.

5. Ингибитори амилаза
α- Ингибитори амилаза як ингибитори гликозидҳои гидролаза мебошад.Он гилро ва гадуди меъдаро дар рӯда бозмедорад α- Фаъолияти амилаза ҳазм ва азхудкунии крахмал ва дигар карбогидратҳоро дар ғизо халалдор мекунад, истеъмоли қандро ба таври интихобӣ коҳиш медиҳад, миқдори глюкозаи хунро коҳиш медиҳад ва синтези чарбро коҳиш медиҳад, то шакарро кам кунад, вазн ва кам кунад. пешгирии фарбеҳӣ.Аз лӯбиёи сафед истихроҷ карда мешавад, α- Фаъолияти AI баланд аст ва ба гадуди ширхӯрон таъсир намерасонад α- Амилаза таъсири пурқуввати ингибиторӣ дорад, ки ҳамчун ғизои солимии аз даст додани вазн дар хориҷа истифода шудааст.

6. Ингибитори трипсин
Ингибитори трипсин як навъ моддаи табиии муқовимат ба ҳашарот аст, ки метавонад ҳазми протеини ғизоро тавассути протеаз дар рӯдаи ҳозимаи ҳашарот заиф ё монеъ кунад ва ҳашаротро ба рушди ғайримуқаррарӣ ё марг табдил диҳад.Он дар системаи физиологии биологӣ нақши муҳими танзимкунанда мебозад ва арзиши эҳтимолии татбиқ дар ҷилавгирӣ аз варам дорад.

7. Протеин
Лӯбиёи сафеди гурдаи сафед дорои ҷузъҳои беназир, аз қабили ферментҳои уремикӣ ва глобулинҳои гуногун мебошад.Он метавонад қобилияти масунияти бадани инсонро беҳтар созад, муқовимати бемориро афзоиш диҳад, ҳуҷайраҳои лимфатикиро фаъол созад, ба синтези кислотаи дезоксирибонуклеин мусоидат кунад ва рушди ҳуҷайраҳои варамро боздорад.

Параметрҳои маҳсулот

1.Ҳамаи маҳсулоти фурӯхташуда аз ҷониби ширкат ашёи хоми нимтайёр мебошанд.Маҳсулот асосан ба истеҳсолкунандагони дорои тахассуси истеҳсолӣ нигаронида шудааст ва ашёи хом маҳсулоти ниҳоӣ нестанд.
2. Самаранокии эҳтимолӣ ва барномаҳои дар муқаддима зикршуда ҳама аз адабиёти нашршуда мебошанд.Шахсони алоҳида истифодаи мустақимро тавсия намедиҳанд ва хариди инфиродӣ рад карда мешавад.
3.Тасвирҳо ва маълумоти маҳсулот дар ин вебсайт танҳо барои истинод мебошанд ва маҳсулоти воқеӣ бартарӣ хоҳад дошт.